{"id":468,"date":"2020-03-27T17:36:25","date_gmt":"2020-03-27T16:36:25","guid":{"rendered":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/?page_id=468"},"modified":"2020-03-27T17:36:25","modified_gmt":"2020-03-27T16:36:25","slug":"cuisses-de-poulet-a-la-moutarde","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/accueil\/les-plats\/cuisses-de-poulet-a-la-moutarde\/","title":{"rendered":"Cuisses de poulet \u00e0 la moutarde"},"content":{"rendered":"

C’est une recette de Tata Isa mais c’est souvent moi qui la fait.
Et c’est tr\u00e8\u00e8\u00e8\u00e8s bon !<\/p>\r\n

Pr\u00e9paration (pr\u00e9paration + cuisson)\u00a0:<\/strong><\/span> 1\u00a0 petite heure
Niveau de difficult\u00e9\u00a0:<\/strong><\/span> Ultra simple
Cout\u00a0:<\/strong> <\/span>pas cher<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n\r\n

\r\n\r\n\r\n\r\n
4 cuisses de poulet fermier
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de moutarde
2 \u00e9chalotes
2 verres de vin blanc
100 grammes de cr\u00e8me fraiche
un peu d’huile d’olive
du thym
du poivre
qq feuilles de laurier<\/td>\r\n		\"\"<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n<\/figure>\r\n\r\n

La m\u00e9thode du L\u00e9on<\/span><\/h3>\r\n

On commence par faire revenir les cuisses de poulet dans une po\u00eale avec de l’huile d’olive. On ajoute aussi des \u00e9chalotes effil\u00e9es et on laisse dorer l\u00e9g\u00e8rement. On assaisonne avec du poivre. Le sel est optionnel car la moutarde est d\u00e9j\u00e0 sal\u00e9e !<\/p>\r\n

Ensuite, on ajoute le thym et le laurier, on verse le vin blanc et on laisse mijoter pendant 3\/4 d’heure.<\/p>\r\n

A part, on m\u00e9lange la moutarde et la cr\u00e8me fraiche.<\/p>\r\n

On r\u00e9serve les cuisses (on les pose dans une assiette) et on verse le m\u00e9lange cr\u00e8me\/moutarde dans la po\u00eale. D\u00e8s que le m\u00e9lange \u00e9paissit, on remet les cuisses dans la po\u00eale que l’on fait mijoter qq minutes puis on sert.<\/p>\r\n

Comme l\u00e9gume d’accompagnement, on peut choisir du riz (attention \u00e0 la dur\u00e9e de cuisson longue du riz) ou des p\u00e2tes, au choix.<\/p>\r\n

Variante<\/span> :<\/strong> <\/em>Souvent, je verse le m\u00e9lange cr\u00e8me\/moutarde directement sur les cuises, sans les r\u00e9server.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

C’est une recette de Tata Isa mais c’est souvent moi qui la fait. Et c’est tr\u00e8\u00e8\u00e8\u00e8s bon ! Pr\u00e9paration (pr\u00e9paration + cuisson)\u00a0: 1\u00a0 petite heure Niveau de difficult\u00e9\u00a0: Ultra simple Cout\u00a0: pas cher   4 cuisses de poulet fermier 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de moutarde 2 \u00e9chalotes 2 verres de vin blanc 100 grammes de … Continuer la lecture de Cuisses de poulet \u00e0 la moutarde<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":240,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/468"}],"collection":[{"href":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=468"}],"version-history":[{"count":8,"href":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/468\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":477,"href":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/468\/revisions\/477"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/240"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=468"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}