{"id":392,"date":"2019-11-10T13:42:23","date_gmt":"2019-11-10T12:42:23","guid":{"rendered":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/?page_id=392"},"modified":"2019-11-10T13:45:46","modified_gmt":"2019-11-10T12:45:46","slug":"le-far-breton","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/accueil\/les-desserts\/le-far-breton\/","title":{"rendered":"Le Far Breton"},"content":{"rendered":"

Ah, le far breton aux pruneaux… Mais, les pruneaux ne sont pas une sp\u00e9cialit\u00e9s de la Bretagne ? Il semble pourtant que lorsque les p\u00eacheurs bretons ramenaient la morue d’Islande, ils \u00e9changeaient leurs poissons contre des pruneaux d’Agen.
Outre les pruneaux, on peut les remplacer par des tranches de pommes l\u00e9g\u00e8rement caram\u00e9lis\u00e9s dans un peu de beurre. Et m\u00eame, le Far se consomme sans fruit !<\/p>\n

Pr\u00e9paration (pr\u00e9paration + cuisson) :<\/strong> Environ une heure et demi<\/span><\/span>
Niveau de difficult\u00e9 :<\/strong> <\/span>Facile
Co\u00fbt : <\/strong><\/span>\u00c9conomique<\/p>\n\n\n
1 sachet de sucre vanill\u00e9
130 grammes de sucre en poudre
20 grammes de beurre
220 grammes de farine
5 \u0153ufs
500 grammes de pruneaux
75 cl de lait
Rhum parfum\u00e9 et ambr\u00e9 <\/td>		 \"\"
<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\n\n\n

La m\u00e9thode du L\u00e9on<\/h3>\n

D’abord, on pr\u00e9chauffe le four \u00e0 180\u00b0C et on sort un saladier dans lequel on m\u00e9lange avec un fouet la farine, le sucre et bien s\u00fbr le sucre vanill\u00e9.
Ensuite, on ajoute les \u0153ufs un \u00e0 un en m\u00e9langeant bien l’ensemble. Puis on ajoute le lait, le beurre fondu et le rhum tout en continuant \u00e0 m\u00e9langer jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne.
On beurre le fond du moule, on y verse une partie de la pr\u00e9paration et on enfourne une dizaine de minute.
On retire le plat du four, on dispose les pruneaux que l’on recouvre du reste de la pr\u00e9paration et l’on r\u00e9-enfourne pour encore une cinquantaine de minutes.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ah, le far breton aux pruneaux… Mais, les pruneaux ne sont pas une sp\u00e9cialit\u00e9s de la Bretagne ? Il semble pourtant que lorsque les p\u00eacheurs bretons ramenaient la morue d’Islande, ils \u00e9changeaient leurs poissons contre des pruneaux d’Agen. Outre les pruneaux, on peut les remplacer par des tranches de pommes l\u00e9g\u00e8rement caram\u00e9lis\u00e9s dans un peu … Continuer la lecture de Le Far Breton<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":245,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/392"}],"collection":[{"href":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=392"}],"version-history":[{"count":8,"href":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/392\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":403,"href":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/392\/revisions\/403"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/245"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=392"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}