{"id":348,"date":"2018-08-10T07:56:09","date_gmt":"2018-08-10T06:56:09","guid":{"rendered":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/?page_id=348"},"modified":"2018-08-10T07:56:09","modified_gmt":"2018-08-10T06:56:09","slug":"tarte-aux-mirabelles","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/tarte-aux-mirabelles\/","title":{"rendered":"Tarte aux mirabelles"},"content":{"rendered":"

Un soir, Isa rentre du boulot avec un petit panier rempli de mirabelles \u00e0 provenance du jardin de son p\u00e8re. De bien belles mirabelles, \u00e0 point mais fermes, sucr\u00e9es, d\u00e9licieuses. Qu’en faire ? Une tarte, bien s\u00fbr !<\/p>\n

Pour une fois, je vais faire cette tarte \u00ab\u00a0au pif\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Pr\u00e9paration (pr\u00e9paration + cuisson)\u00a0:<\/strong><\/span> \u00e0 voir
\nNiveau de difficult\u00e9\u00a0:<\/strong> <\/span>Facile
\nCo\u00fbt\u00a0: <\/strong><\/span>Faible<\/p>\n\n\n\n
Une p\u00e2te bris\u00e9e (achet\u00e9e ou faite maison)
\n50 gr de beurre (environ)
\n2 \u0153ufs
\n1 sachet de sucre vanill\u00e9
\nUn peu de farine (ou de la ma\u00efzena)
\nUn peu de lait
\nUn peu de sucre
\nUn trait d’eau-de-vie de mirabelle<\/td>\n		\"\"<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

La m\u00e9thode du L\u00e9on<\/span><\/h3>\n

Apr\u00e8s les avoir rinc\u00e9es \u00e0 l’eau douce, on commence par couper les mirabelles en deux, ce qui permet d’en retirer le noyau. C’est l’\u00e9tape la plus longue mais pas forc\u00e9ment la plus d\u00e9sagr\u00e9able, car il y a forc\u00e9ment des demi-mirabelles qui tombent dans la bouche.<\/p>\n

On \u00e9tale la p\u00e2te dans le moule (beurr\u00e9, huil\u00e9 ou recouvert d’un papier sulfuris\u00e9), on pique le fond avec une fourchette et l’on dispose les mirabelles sur ce bel ensemble.<\/p>\n

Nota :<\/span> On peut faire dorer les mirabelles dans du beurre, dans une casserole \u00e0 feu vif mais sans les transformer, juste dorer.<\/p>\n

Dans une casserole, on fait fondre un morceau de beurre avec du sucre, un peu de farine, le contenu du sachet de sucre vanill\u00e9, les \u0153ufs et l’eau-de-vie de mirabelle (ou un autre alcool que vous avez sous la main), le tout mouill\u00e9 avec le lait. Le tout est battu pour obtenir une pr\u00e9paration homog\u00e8ne. On verse le tout sur les mirabelles que l’on saupoudre de sucre (de canne si vous en avez).<\/p>\n

Arrive l’\u00e9tape de la cuisson au four \u00e0 210\u00b0C pendant environ une demi-heure enfin, jusqu’\u00e0 ce que la tarte prenne une belle couleur, \u00e0 surveiller donc.<\/p>\n

On d\u00e9guste cette tarte ti\u00e8de en dessert, pour le \u00ab\u00a0quatreheures\u00a0\u00bb, c’est d\u00e9licieux !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un soir, Isa rentre du boulot avec un petit panier rempli de mirabelles \u00e0 provenance du jardin de son p\u00e8re. De bien belles mirabelles, \u00e0 point mais fermes, sucr\u00e9es, d\u00e9licieuses. Qu’en faire ? Une tarte, bien s\u00fbr ! Pour une fois, je vais faire cette tarte \u00ab\u00a0au pif\u00a0\u00bb. Pr\u00e9paration (pr\u00e9paration + cuisson)\u00a0: \u00e0 voir Niveau … Continuer la lecture de Tarte aux mirabelles<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/348"}],"collection":[{"href":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=348"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/348\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":352,"href":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/348\/revisions\/352"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/sitaleon.fr\/faitmaison\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=348"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}